« A tavola con l’olio nuovo » : Pèlerinage de février à début avril, pour amoureux des grands crus de l’huile d’olive taggiasque et de fine cuisine ligure.
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Paris, Le Regina. Amélie a choisi ce palace Art Nouveau qui depuis 1900 conjugue le luxe, le confort et le style de la Belle Epoque.
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Nice, le Chanteclerc, restaurant 2 étoiles du palace Negresco, a une jeune cheffe, Virginie Basselot, meilleur ouvrier de France. Amélie la rencontre.
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Fendre les flots, tel est le choix d’Amélie pour atteindre la Sardaigne. Elle a préféré le ferry… Poésie de prendre la mer pour une petite croisière, avantage d’arriver sur l’île… [Continuer la lecture]
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L’Antica pensione Pinna Les lieux d’exception où vous amène Amélie peuvent être luxueux… mais pas forcément. Ici, c’est l’authenticité qui a suscité son coup de cœur. Amélie musardait sur le… [Continuer la lecture]
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Le restaurant des initiés Vous n’êtes sûrement pas entré par hasard dans cet immeuble bourgeois du 5, rue de La République en Avignon. Soit vous avez suivi la silhouette engageante… [Continuer la lecture]
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Amélie se sent forcément chez elle dans cet hôtel particulier du XIIe siècle, au charme irrésistible et chargé d’histoire.
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En Ligurie, sur la Riviera dei Fiori, la petite station balnéaire d’Arma di Taggia, avec ses plages privées de sable fin est synonyme de mer et de douceur de vivre…. [Continuer la lecture]
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Un grand cru, le talent d’Aurélien Nourry, dans un grand millésime, 1989, année de naissance de celui-ci, accompagné de plats emblématiques à la truffe, tout cela à Nice, sa ville… [Continuer la lecture]
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Caviar, mets des tsars, atout de séduction des princes, dans un décor audacieux et un accueil simple, le raffinement sans le snobisme, tout y est pour allécher Amélie.
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